Autour d’une bouteille avec Jean Gautreau

Si le terroir médocain est fécond pour la création des plus grands vins du monde, il a aussi façonné des hommes capables de le sublimer. Jean Gautreau est de ceux-là. Il acquiert les premières terres de Sociando-Mallet en 1969, qui constituent aujourd’hui un cru de 85 hectares. Il n’est qu’à fouler les vignes du domaine pour saisir l’ampleur du travail réalisé depuis près d’un demi-siècle. Jean-Paul Kauffmann ne s’y trompait pas lorsqu’il arpentait déjà ce terroir dans les années 1980, y voyant un domaine d’exception qui tutoie l’estuaire. À présent, rencontrer l’homme qui incarne Sociando, c’est se plonger dans la mémoire d’un vignoble et de toute une région : le Médoc…